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Unser Amaro ist eine Hommage an die Zeiten, wo ein Amaro noch ein Kräuterbitter war, natürlich, herb und so vielschichtig im Trunk, dass es jedes Amaro-Liebhaberherz höherschlagen lässt!
Bereits in der Perkolationsphase legen wir hohen Wert auf Einhaltung der Ruhezeiten des Alkohols zusammen mit den ausgesuchten Kräutern.
Erst nach mehrmaligen Überpumpen und nach ca. 7 Tagen ziehen wir das Kräuterextrakt von den ausgelaugten Kräutern ab.
Was folgt ist eine grobe Filtration, danach ist unser Manamaro Kräuterlikör bereit an der Bar mit Eis oder nach einem üppigen Essen in einem Südtiroler Restaurant genossen zu werden.
